Надежда Высоцкая) Подлесная

КВАС ЗА 3 ЧАСА!

Ингредиенты:
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сахар — 1 гранёный стакан
Изюм (немытый) — горсть (около 20 шт.)
Кипяток — 2 л
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л. (или 1 неполная ч. л. лимонной кислоты)
Холодная кипячёная вода — 1 л

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-БОЛГАРСКИ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ

Ингредиенты на 1-литровую банку:
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Огурцы — по размеру банки
Маринад (на 1 литр воды):
Чёрный перец горошком — 20 шт.
Лавровый лист — 7 шт.
Соль — 1 ст. л. с горкой
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
На дно тонкой литровой банки положите лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Заполните банк свежими огурцами (лучше низкими и плотными).
Для маринада: в кастрюле п