Левая колонка
Последний визит: 17:57
Фильтр
Поделился темой
Турецкие слоёные лепёшки катмер — проще, чем вы думаете
Если вы думаете, что слоёные лепёшки — это долго и сложно, то этот рецепт вас удивит. Катмер готовится из самых простых ингредиентов, но благодаря одной хитрости получается с красивыми слоями и невероятной текстурой.
Снаружи — румяная корочка, внутри — мягкость и аромат масла. И всё это — на обычной сковороде. Делюсь рецептом, который у меня прижился и стал одним из самых любимых.Ингредиенты (на 8 катмеров):
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
-
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
12
- Алиса ТепляковаЧебоксары
- Sergei HudyakovЧелябинск
- Валентина Дмитрина (Вакуло)Челябинск
- Юлия Карпова(Майорникова)Челябинск
16
- Инга на кухне1562089 подписчиков
- Звёзды сошлись131727 подписчиков
- Андрей Якунин | Про авто48172 подписчика
- Клуб 33 рыбака112933 подписчика