Людмила Комарова

Папа у нас к колбасе всегда относился с осторожностью. Не потому что не любит, а потому что «непонятно, что туда кладут». И каждый раз говорил: «Если уж есть, то нормальную». И вот однажды просто решили попробовать сделать дома. Без сложных приборов, без копчения — обычные колбаски в духовке. Честно, сначала казалось, что это долго и сложно. Но на практике всё оказалось проще. А результат — супер! Не сравнить с тем, что покупаешь. — свинина (или смесь с говядиной) 700 г — чеснок 3–4 зубчика — соль по вкусу — чёрный перец по вкусу — паприка 1 ч. ложка — вода или немного сливок 50–70 мл по желанию: — сушёные травы Если есть оболочка — используем её. Если нет, можно формировать колбаски вручную. С домашними колбасками происходит то же, что и с любой «настоящей» едой — их не сравнивают, их просто едят. Сначала пробуют, а потом уже берут ещё и ещё. Тогда точно понимаешь, возвращаться к магазинным уже не хочется. А вы пробовали делать колбаски дома или пока только покупаете? И что для вас

Этот торт получается очень нежным, пропитанным и буквально тает во рту. Главный секрет — дать ему хорошо настояться в холодильнике, чтобы вафли стали мягкими, как бисквит. Ингредиенты: · Вафельные коржи: 1 упаковка (обычно 6-8 круглых коржей). Можно брать как обычные вафли, так и коржи для тортов. · Вареная сгущенка: 1 банка (стандартная, 370-400 г). · Сливочное масло: 200 г (хорошего качества, 82.5% жирности). · Сметана (по желанию): 2-3 ст. ложки. Она сделает крем менее приторным и более сочным. Для украшения (на выбор): · Грецкие орехи (или любые другие). · Тертый шоколад. · Кокосовая стружка. · Крошка от обрезков вафельных коржей. Пошаговый рецепт приготовления: Шаг 1: Готовим крем 1. Достаньте сливочное масло из холодильника за 1-2 часа до приготовления. Оно должно стать очень мягким. 2. В глубокой миске соедините размягченное масло и вареную сгущенку. 3. Взбивайте миксером на средней скорости до получения пышной, однородной массы. 4. Совет: Если вы хотите более жидкую кон

Сложность: минимальная Время приготовления: 15–20 минут Порций: 2–3 Калорийность: ~270 ккал на порцию (зависит от начинки) Классический хот-дог знают все: булочка, сосиска, горчица. Но если хочется чего-то нового, лёгкого и при этом вкусного, попробуйте приготовить хот-дог в лаваше. Он удобен в приготовлении, не крошится, его легко взять с собой на пикник, в дорогу или упаковать в ланч-бокс. Тонкий лаваш делает блюдо более хрустящим, а возможность добавлять любые начинки открывает простор для кулинарных фантазий. Это идеальный вариант перекуса, когда хочется быстро, сытно и оригинально. Шаг 1: Подготовка сосисок Отварите сосиски или обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Можно также запечь их в духовке или обжарить на гриле — получится особенно ароматно. Шаг 2: Овощи и сыр Нарежьте огурец и помидор тонкими кружочками, сыр натрите на крупной тёрке. Если хотите, чтобы овощи не давали много сока — слегка присолите и дайте стечь лишней жидкости. Шаг 3: Формируем хот-дог Развернит