Валентина Афанасова

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ленивых голубцов. Это блюдо готовится очень просто и быстро! Его можно приготовить как на плите, так и в духовке. Раньше я думала, что ленивые голубцы — это всего лишь имитация классических, но теперь я понимаю, что это не так. Это совершенно самостоятельное блюдо, и оно очень вкусное! Для фарша понадобится: 500 г фарша (свино - говяжий) 300 - 350 г капусты 80 - 100 г риса 1 лук 1 морковь 1 яйцо 1 ч.л. соли (по вкусу) щепотка перца 1 зубчик чеснока Лук нарезаем кубиком, чеснок мелко измельчаем. Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. Добавляем чеснок. Морковь натираем на мелкой тёрке и добавляем в жаровню. Обжариваем несколько минут. Капусту нужно нашинковать, если молодая, как у меня, можно сильно мелко не стараться. Должно получиться 300-350 г нашинкованной капусты. Это примерно половина кочана. Капусту добавляем в жаровню и обжариваем 5 минут. Старую капусту нужно обжаривать гораздо дольше, пока она не станет мягкой. Оставляем о

Не знаю почему эти котлеты так называются, но рецепт мне встретился именно с таким названием. Рецепт удачный, котлеты получаются вкусные, мягкие, пышные и очень сочные. Если вы любите блюда из куриного мяса, то и такие котлетки хоть раз да можно приготовить. Состав этих котлет сильно не отличается от множества других котлет из куриного филе, но нюансы все же есть. Эти котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Готовить их проще простого и очень быстро. Фарш куриный - 500 г. Яйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 2 ст.л. Сухари панировочные - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки В чашку выложим куриный фарш, лук перекрутим через мясорубку или измельчим в блендере. Я перекручивала фарш через мясорубку. Вбиваем в чашку яйца, добавляем майонез. Перемешиваем. Добавим в чашку панировочные сухари, соль и черный молотый перец. Перемешиваем. Готовим котлеты на среднем огне, без крышки, на сковороде с разогретым маслом, д