Марина Зелянина (Дубовикова)

Весенний уход за клубникой (садовой земляникой) закладывает фундамент всего сезона. Ошибки, допущенные в это время, часто невозможно исправить позже, и они напрямую ведут к потере до 30–50% урожая. Вот основные ошибки, которых следует избегать: 1. Ошибки со «снятием одеяла» (укрытий) Самый ответственный этап. Ошибки здесь критические, так как страдает корневая система и точка роста. · Слишком позднее открытие (перегрев). Если затянуть со снятием укрытия (агроволокна, лапника, листьев), кусты выпревают. Корневая шейка и сердечко (центральная почка) подпревают во влажной среде без доступа кислорода. Это приводит к гибели куста или сильному ослаблению. Снимать укрытие нужно, когда сойдет снег, но ночные заморозки еще возможны (лучше оставить тонкий нетканный материал для защиты). · Слишком раннее открытие (возвратные заморозки). Если открыть кусты полностью и убрать все укрытие рано, цветоносы, которые появляются в период возвратных заморозков, погибают. Первые цветки — это самые круп

Сливы получаются очень ароматными, пряными и вкусными! На дно чистой полулитровой банки кладу небольшой зонтик укропа, зонтик петрушки, немного зелени укропа, веточку петрушки, пару зубчиков чеснока и 7-8 горошин чёрного перца. Теперь укладываю сливы — сколько поместится. Сливы беру твёрдые и немного недозрелые. В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды, ставлю на огонь и довожу до кипения. Кипящей водой заливаю банки. Мне 1,5 литра как раз хватает, чтобы залить 5 банок по 0,5 л, и остаётся совсем немного, но одного литра точно не хватит. Накрываю банки крышками и оставляю на столе на 15 минут, за это время сливы прогреются. Через 15 минут сливаю воду обратно в кастрюлю. Ставлю кастрюлю на огонь и добавляю соль и сахар: на каждый литр воды беру 50 грамм соли и 200 грамм сахара. Как только рассол закипит, вливаю уксус: на литр воды 100 мл 9% уксуса. Довожу рассол до кипения и снимаю с огня. Теперь второй раз заливаю банки кипящим рассолом. Закрываю банки крышками, переворачиваю и оставляю так