Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Рамзия Гафарова

Последний визит: вчера 22:06

Gif

Фид

Рамзия Гафарова

поделилась публикацией

вчера 21:27

Дачные истории

Непрерывно цветут всё (почти всё) лето: тридцать самых красивых цветов и декоративных кустарников длительного цветения

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". При создании цветника хочется, чтобы он был красивым и цветущим с ранней весны до поздней осени. Такого эффекта можно достичь несколькими способами. Самый простой (условно конечно) способ создать цветник непрерывного цветения — это подбор культур с разными сроками цветения. Такой цветник никогда не выглядит голым или скучным. Подбор культур зависит от личных предпочтений и местоположения цветника. Сезон открывает нежное цветение первых крокусов в апреле, а закрывают его яркие краски корейской хризантемы и многолетней астры. Одни цветы распускаются, другие отцветают, но в течение всего лета в цветнике есть яркие пятна. Многолетние и однолетние цветы имеют разные особенности. Многолетники быстро отрастают весной, не дают цветнику пустовать, но цветут в определенное время, обычно в течение трех-четырех недель. Однолетники же готовы цвести все лето, но развиваются медленно. Для того что

Фид

Рамзия Гафарова

поделилась публикацией

вчера 19:58

И НА КУХНЕ И В САДУ

Заправка для щей на зиму.

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю заправку для щей на зиму. Для приготовления понадобятся: капуста, морковь, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, пряные травы на ваш вкус, чеснок, 9% уксус, вода, растительное масло, соль и сахар. Подробное количество ингредиентов в конце статьи. Вымытые и очищенные овощи нарезаем на свой вкус, но не слишком мелко. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, кроме зелени, чеснока и уксуса. Кастрюлю ставим на средний огонь и даём закипеть, варим на небольшом огне 30 - 40 минут, в зависимости от сорта капусты(у меня поздняя), не забываем переодически помешивать. Пока овощи тушатся, поставим стерилизовать банки и прокипятим крышки. В конце варки добавляем рубленный чеснок, зелень и уксус, даём прокипеть. Горячую заправку раскладываем по банкам и сразу закатываем. При таком количестве соли, сахара и уксуса заготовки прекрасно хранятся, а при варке первого блюда соль и сахар можно подкорректировать. Переворачиваем банки вв

Фид

Рамзия Гафарова

поделилась темой

4 сен

Наталья Атаманюк | Рецепты

Лечо из кабачков на зиму

Девочки, рецепт рассчитан на 5 баночек по 500 г. Очень люблю эту закуску — яркая, ароматная и готовится проще, чем кажется!

Кстати, если вас удивляет кабачок в лечо — значит, вы точно застали времена СССР! Тогда лечо готовили только из перца и помидоров, а сам перец к нам привозили из Болгарии в очень ограниченном количестве. Продукт был дефицитный, вот наши мамы и бабушки и проявляли смекалку, придумывая разные варианты. Лечо из кабачков — один из самых удачных, его часто закатывали на зиму.

Ингредиенты:
кабачки без кожи и семечек — 1 кг
помидоры — 1,5 кг
болгарский перец — 300 г
чеснок — 1 головка
соль — 30 г
сахар — 100 г
масло растительное — 30 г
уксус 9% — 1 ст. л.
Приготовление:
Очищенные кабачки и помидоры режу кубиками, перец — соломкой, а чеснок мелко рублю ножом.
В большую кастрюлю выкладываю помидоры, добавляю соль и сахар, перемешиваю и довожу до кипения. Тушу на среднем огне 15 минут.
Дальше добавляю кабачки, перемешиваю, снова довожу до кипения и готовлю на среднем огне ещё 15 минут.
Затем отправляю в кастрюлю перец, чеснок и растительное масло, перемешиваю, довожу до кипения и готовлю ещё 15 минут.
В самом конце вливаю уксус, перемешиваю, даю провариться пару минут и разливаю лечо по стерилизованным банкам. Горячие банки сразу переворачиваю и оставляю остывать полностью под пледом.
Хранится лечо в тёмном прохладном месте.
Важное от меня, как от хозяйки: если любите остринку, добавьте в это лечо колечко перчика чили — вкус становится намного интереснее и ярче!
А вы любите лечо с кабачками или всё же остаётесь верны классическому варианту из перца и помидоров?
Расскажите в комментариях, интересно ваше мнение!

Сохраняйте рецепт себе и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!