Людмила Коробова

Сочные, нежные и невероятно универсальные кабачки на пике сезона! Сегодня готовим открытый пирог с кабачками и курицей — простое, но эффектное блюдо, которое подойдёт для тёплых встреч. Вам понадобятся: Бескостное мясо бедра «Алтайский бройлер» — 300 г Кабачки — 1 шт. (средний) Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 1 шт. Сливки 20% — 150 мл Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 100 г Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — ½ ч. л. Тимьян/чабрец сушёный — ½ ч. л. Зелень (петрушка/укроп) — для подачи Для теста: Мука пшеничная — 200 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Холодная вода — 2-3 ст. л. 1. В миске смешайте муку с солью. Натрите холодное масло