Ирина Мартынова (Ванеева)
Последний визит: 05:45
Фильтр
Поделилась темой
Картошка, как из фритюрницы - без фритюра!
Девочки, это реально работает! Сейчас поделюсь лайфхаком, от которого вы точно удивитесь. Хрустящая, румяная картошка, которая держит форму, будто её жарили во фритюре — но всё куда проще.
- Нарезаем картошку соломкой. - В разогретое масло добавляем 1 ст. ложку муки.
- Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Как только масло станет чуть гуще и однородным — закидываем картошку.
И вот тут начинается магия:
➤ Всё жарится спокойно, без брызг и без «истерик».
➤ Картошка не разваливается, не становится мягким комком.
➤ Снаружи — хрустящая, внутри — мягкая. Даже без специй вкусно, а с приправами — просто отпад!
Попробуйте обязательно —
Поделилась темой
Как готовим:
1. Подготовка овощей:– Помидоры разрезаем, измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку.
– Перец (сладкий и острый) очищаем от семян и также измельчаем. Острый перец обязательно нарезаем в перчатках.
– Морковь натираем на крупной тёрке.
– Чеснок пропускаем через пресс или мельчим ножом.
2. Варим основу:
– В большой кастрюле соединяем помидоры, перец, морковь.
– Добавляем масло, соль, сахар.
– Варим после закипания на медленном огне 35–40 минут, периодически помешивая.
– Если помидоры водянистые — уваривайте дольше, до лёгкого загустения.
– При появлении пены — аккуратно снимаем шумовкой.
3. Добавляем чеснок и уксус:
– Всыпаем чеснок, вливаем уксус.
– Варим ещё 5–7 м
поделилась публикацией
Георгины до весны: две схемы хранения без плесени и потерь
Осенью я всегда «спасаю» свои георгины: выкапываю, угощаю их профилактикой от гнили и отправляю в зиму. Ни разу не люблю весной доставать мягкие клубни. Делюсь двумя рабочими схемами — выберите ту, что подходит под ваши условия. • Сигнал к выкопке: первые осенние заморозки «прихватили» ботву, стебли почернели.
• Обрезаю стебли на высоту 10–15 см, выкапываю вилами по кругу, отступив 25–30 см от куста.
• Аккуратно стряхиваю землю, мою из лейки (не под напором), осматриваю: трещины, слизь, мягкие места — вырезаю до живой ткани.
• Делю куст (по возможности): у каждой делёнки должен быть кусочек «шейки» со спящими почками + 2–4 клубня.
• Подсушиваю 24–48 часов при +15…+18 °C, в тени и сквозняке, развесив бирки с названием сорта.
• Профилактика гнилей (без «тяжёлой химии»): 20–30 минут в растворе:
– содовый (1 ст. л. на 1 л воды) или
– марганцовка бледно-розовая или
– настой золы (1 стакан на 1 л, процедить).
После — ещё 6–12 часов досушки на сетке. Условия: темно, +3…+6 °C, влажнос
Показать еще
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
179
- Александр Геннадьевичг. Заринск (Алтайский край)
- Тамара Чупина (Шершукова)Новокузнецк
- Вера Шабанова-БуньковаНовокузнецк
- Ольга Кобыльская(Булыгина)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
92
- Червово!810 подписчиков
- Путешествия с фотокамерой151063 подписчика
- Максарово149 подписчиков
- Национальные проекты России1527177 подписчиков
- ''ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ''- п.Чистогорский2079 подписчиков
Правая колонка