Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:57
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Пирожное «Шишка» (с кремовой начинкой) Эффектный десерт без выпечки.
Ингредиенты (примерно на 6 штук):• Печенье (типа юбилейного) — 250 г
• Сливочное масло — 80 г
• Какао — 2 ст. л.
• Шоколад тёмный — 70 г
• Орехи (грецкие/фундук) — 50 г
Начинка (крем-чиз):
• Крем-чиз — 120 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
(Можно заменить 80–100 г шоколадного ганаша.)
Приготовление:
1. Печенье измельчи в мелкую крошку блендером.
2. Орехи поруби мелко ножом.
3. Шоколад растопи и смешай с мягким сливочным маслом.
4. Вылей шоколадную смесь в крошку печенья, добавь какао и орехи.
5. Перемешай до пластичной массы. Если суховато — добавь ещё 10–20 г растопленного масла.
6. Начинку взбей: крем-чиз + сахарная пуд
Поделилась видео
01:00
Поделилась темой
Глазурь, которая не крошится и быстро застывает 
Ингредиенты:
‣ сахарная пудра – 100 г‣ вода – 50 мл
‣ желатин 220 блум – 5 г (1 ч.л)
‣ лимонная кислота – 1 щепотка
Приготовление:2. В сахарную пудру добавьте 25 мл воды и щепотку лимонной кислоты. Доведите до кипения, постоянно помешивая, когда закипит варите ещё 20 сек до растворения крупинок. Снимите с огня, дождитесь пока пузыри осядут, добавьте желатин и быстро перемешайте. Рабочая температура желатина не более 80°С, поэтому сразу и не вливаем, иначе потом не застынет.
3. Взбейте миксером на высокой скорости 2-5 мин, время зависит от ваших ожидания от г
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
43
- Евгений ФурмановНижний Тагил
- Елена мясниковаЗлатоуст
- Kонстантин ММосква
- светлана кожелеваг. Златоуст (Челябинская область)
6
- Discoverus | Путешествия с душой!3482 подписчика
- Опросы и Билеты ПДД 2024 - 20261086340 подписчиков
- Про собак. Про кошек. Пробаланс (ProBalance)145414 подписчиков
- Зона Комфорта15645 подписчиков
- Как вкусно готовить?2347240 подписчиков