Ольга Ледкова

Слоечки с творогом и изюмом: сказочная выпечка к чаю

Ингредиенты:Приготовление:
1. Для начинки растереть творог с яйцом. Добавить сметану и ванилин.
2. Изюм промыть и заварить крутым кипятком. Оставить на 10 минут. Затем слить с изюма жидкость, и выложить на бумажное полотенце.
3. Добавить в творожную начинку распаренный и обсушенный изюм.
4. Тесто разморозить и разрезать на 2 части.
5. Раскатать тесто в прямоугольник 15 на 35 см.
6. Смазать половиной нормы начинки, не немного отступив от краев.
7. Свернуть тесто с начинкой плотным рулетом рулетом. Край рулета защипать и перевернуть швом вниз.
8. Взять острый нож, смазать лезвие растительным маслом и нарезать рулет на кусочки 3-4 см шириной.
9. Тоже самое проделать со второй частью теста.
10. Застелить противень пергаментом.
11. Выложить кусочки рулета на пергамент, смазать взбитым яйцом, часть слоек можно посыпать кунжутом или маком, корицей, сахаром...
Можно ничем не посыпать, достаточно смазать яйцом, а готовые посыпать пудрой.
12. Выпекать слоечки при 200 градусах до золотистого цвета.
Остудить на противне и сразу посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Кулинарные советы: