Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Долго не могла понять, почему творожный пирог у одних получается нежным, а у меня — то сухим,
Долго не могла понять, почему творожный пирог у одних получается нежным, а у меня — то сухим, то влажным. Оказалось, всё решает одна маленькая хитрость Творожную выпечку в нашей семье любят все. Стоит только поставить на стол ароматный пирог с золотистой корочкой, как через несколько минут от него остаются лишь крошки. Но так было не всегда. Несколько лет назад я никак не могла подружиться с творожными пирогами. Вроде бы использовала хорошие продукты, следовала рецепту, а результат постоянно разочаровывал. Иногда начинка получалась слишком влажной и буквально вытекала при разрезании. В другой раз она становилась плотной и сухой, словно творожная запеканка, которую забыли вовремя достать из духовки. Я долго экспериментировала, пока не поняла простую вещь: творог любит баланс. Если добавить слишком много сахара, начинка начинает отдавать влагу. Если переборщить с мукой или долго вымешивать тесто, оно теряет свою нежность. Именно после этого открытия у меня появился рецепт, который нико
Показать еще
146 комментариев
1.2K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
231
73
- Администрация Икрянинского района3665 подписчиков
- Королева в шоке142346 подписчиков
- Красное и Белое58859 подписчиков
- Светские новости51950 подписчиков
- Опусы и рассказы459351 подписчик
Правая колонка