Ирина Стуклова

Моя любимая зимняя хитрость — заготовка «Халявка»!

Что нужно:
3 кг спелых помидоров (режу крупными дольками),
по 1 кг моркови, сладкого перца и лука (перемалываю в комбайне — 15 минут и готово!),
масло растительное — 300 г,
сахар — 300 г,
соль — 100 г,
уксус 9% — 200 г.
Как готовить:
Все овощи складываю в большую кастрюлю, заливаю маслом и уксусом, добавляю сахар и соль. Довожу до кипения и варю всего 25 минут. Готовую смесь сразу раскладываю по банкам и закатываю. Остывшие банки убираю в шкаф — хранится отлично всю зиму.
В итоге — аромат на весь дом и вкус, от которого невозможно оторваться. У нас банки улетают быстрее, чем я успеваю готовить новые. «Халявка» — это тот самый униве