Дина Шейкина(Ляшкова)

А на вкус очень похоже и на чебуреки, и на пирожки, и на жареные пельмени одновременно! Вечный вопрос хозяйки: что приготовить из фарша, когда привычные блюда уже приелись, а времени на готовку в обрез? Сегодня я покажу вам потрясающий быстрый ужин из фарша, который буквально завоюет ваше сердце своей сочностью и простотой. Это оригинальный рецепт на сковороде, который не требует долгой возни с тестом. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным. Вся сочность внутри! Порции 12 шт. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любой фарш по вкусу (у меня из говядины и свинины). Добавляем в него соль, перец, измельченный на крупной терке лук и перемешиваем. 2. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйца, воду, соль, добавляем сметану и порциями муку (100 г). 3. Хорошо перемешиваем, получается жидковатое тесто. Благодаря сметане кляр будет нежным, воздушным и при обжаривании покрется красивой золотистой корочкой. 4. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и

Люблю салаты с картофелем фри - это моя слабость, а салат муравейник люблю особенно, готовится он не сложно из простых продуктов, а в итоге получается бесподобно вкусным и оригинальным на вид. Салат "Муравейник" с хрустящим картофелем фри – это настоящее кулинарное открытие! Этот салат, поражающий своим оригинальным видом и невероятным вкусом, станет настоящим хитом на любом праздничном столе. Сочетание нежной курицы, свежих овощей, хрустящего картофеля фри и нежного соуса никого не оставит равнодушным. Готовится он удивительно просто, а результат превосходит все ожидания! Рецепт: Отварная курица -200гр. Свежий огурец -2шт. (250гр) Помидор свежий – 2шт. (250гр) Картофель-3шт. Сыр – 100гр. Чеснок – 2зуб. Соль –по вкусу Черный перец – по вкусу Майонез – по вкусу Зелень – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сырой картофель 2шт натрем на терке для корейской моркови. Хорошо промоем в холодной воде и обсушим бумажными полотенцами. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель не

Иногда хочется не просто вкусного, а с хрустом — таким, чтобы слышно было на всю кухню. И чтобы сочная мясная начинка, чтобы тесто тонкое, пузырчатое, а запах… как на южном базаре. Именно поэтому мы решили приготовить дома чебуреки — не из полуфабриката, не на скорую руку, а по-настоящему, с любовью. Да, с тестом нужно немного повозиться, но поверьте: когда вы достаёте первый чебурек, а он шипит, золотится и хрустит — все вопросы отпадают. А когда берёшь в руки, откусываешь, а оттуда — ароматное, сочное мясо… всё, можно ставить чайник. И сразу жарить вторую порцию. Ингредиенты (на 8–10 средних чебуреков) Для теста: • Мука — 500 г • Вода — 200 мл • Растительное масло — 2 ст. л. • Водка (или уксус) — 1 ст. л. (для хруста) • Соль — ½ ч. л. Для начинки: • Фарш (свинина + говядина или курица) — 400–500 г • Лук — 1 крупная луковица • Вода или бульон — 50–70 мл • Соль, перец — по вкусу • Немного зиры — по желанию Для жарки: • Растительное масло — в среднем 300–400 мл (в зависимости от диамет

Дорогие мои друзья, всем большой-большой привет! Сегодня будем готовить потрясающие, вкусные, яркие, ароматные, мягкие оладьи с начинкой. Чудесная, быстрая замена пирожкам. Давайте начнём приготовление с начинки. Нам понадобится одна большая луковица. Нарезаем её помельче. Отправляем на сковородку, предварительно разогретую с растительным маслом. Жарим лук до лёгкой золотистости, пока не появится приятный аромат. К обжаренному луку добавляем фарш — 500 г. Фарш может быть абсолютно любой. Я взяла куриный, он рубленый, с небольшими кусочками. Обжариваем вместе с луком на среднем огне, постоянно помешивая, разбивая комочки. Фарш посолим, добавим чёрный молотый перец, немножко сухого чесночка для аромата и сладкой паприки. Также для начинки нам понадобится один сладкий болгарский перец. Нарезаем его маленькими кусочками и добавляем в сковородку. Подержим на огне ещё минуты две-три, чтобы перец немного смягчился. Начинка готова. Перекладываем её на тарелку, чтобы остыла, а тем временем з