Нина Диденко
Сейчас на сайте
Фид
11:35
Фид
Нина Диденко
поделилась публикацией11 авг
Вяленые томаты в домашних условиях: как приготовить итальянский деликатес
В августе на дачах Карелии начинается томатный бум — помидоры спеют быстрее, чем их успевают съедать. Банки с маринадами и салатами уже стоят рядами, а урожай не заканчивается. Вяленые томаты — способ превратить излишки в деликатес, который в магазинах стоит 400–800 рублей за маленькую баночку. Подробнее о трех способах приготовления и хитростях хранения — в материале. Не каждый томат годится для сушки. Крупные мясистые сорта вроде «Бычьего сердца» содержат слишком много сока — они будут сохнуть сутками и в итоге дадут жесткие, безвкусные пластинки. Идеальные сорта для вяления: Главное правило: чем меньше воды в томате, тем лучше результат. Помидоры должны быть спелыми, плотными, без трещин и повреждений. Для карельских дачников это особенно актуально: в теплицах республики чаще всего выращивают именно сливовидные и коктейльные сорта — они успевают вызреть за короткое северное лето и отлично подходят для вяления. Духовка есть в каждом доме, и для вяления она подходит отлично. Весь проц
Показать еще
Фид
6 авг
Кабачки, которые удивляют с первого кусочка!
Хрустящие снаружи, нежные внутри и с освежающим йогуртовым соусом — идеальный летний рецепт.
📝 Ингредиенты:
Для кабачков:• молодой кабачок;• кукурузная мука;• газированная минеральная вода;• соль;• чёрный перец;• любимые специи.
Для соуса:• греческий йогурт;• 1–2 зубчика чеснока;• соль и перец;• свежая зелень (укроп, петрушка, кинза — по вкусу).
Приготовление:✔️ Молодые кабачки слегка обработайте вилкой по бокам, удалите сердцевину и нарежьте кружочками.✔️ Посолите, поперчите и приправьте специями.✔️ Смешайте кукурузную муку с газированной водой до густого кляра.✔️ Обмакните кабачки в кляр, выложите на противень и запекайте при 170°C около 40 минут до румяной корочки.✔️ Для соуса соедините греческий йогурт, чеснок, соль, перец и любимую зелень.
Подавайте горячими с прохладным соусом. Лёгкое, сезонное и очень вкусное блюдо, которое хочется готовить снова и снова. 🌿✨
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
146
- Бахман Юсифовг. Стрежевой (Томская область)
- Мила ИвановаТюмень
- Елена Шушакова (Косенко)Стрежевой
- Маникюрчик Стрежевойг. Стрежевой (Томская область)
- ПРАКТИК Магазин Стрежевойг. Стрежевой (Томская область)
124
- Новости Междуреченска - МеждуРек Медиа14558 подписчиков
- Новости Ямало-Ненецкого автономного округа21730 подписчиков
- Тюмень: 72news. Новости Тюмени91747 подписчиков
- Газета «Северная звезда»7236 подписчиков
- Тюменское время48031 подписчик
Правая колонка