ирина высочина

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

невероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом)
Итак, начинаем. 
Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. 
Моем, укладываем в простерилизованные банки. 
Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. 
По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. 
Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения,