ВЛАДИМИР Яковлев

Подходит время заготовки капусты на зиму – пора заниматься солением и квашением вкусного и полезного овоща. Для этой цели обычно используют среднепоздние и поздние сорта капусты. Можем порекомендовать такие сорта: Славянка, Три богатыря, Крестьянка. Для этого рецепта понадобится: Для маринада Кочан капусты режем квадратиками, свеклу и морковь соломкой, перец – кольцами. Овощи складываем в банку послойно, между слоями – тертый чеснок и острый перец. Приготовим маринад: закипятим воду и положим в нее соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, прокипятим минут 5. Убираем с огня и добавляем уксус. В банку с овощами добавляем растительное масло и заливаем маринадом. Закрыв крышкой, ставим на 2-3 дня в теплой комнате, затем убираем в холодильник. Для маринада: Капусту порезать соломкой, свеклу и морковь натереть на крупной терке, нарезать косыми полосками, лук порезать полукольцами, зубки чеснока – кружочками. Приготовленные овощи перемешать в объемной посуде. Маринад: закипятить воду, до

Квашеная капуста — это классика. В нашей семье она всегда стояла на столе: и к борщу, и к картошке, и просто как закуска. Обычно капусту делают на зиму в больших бочках, но не всегда есть время и место. Этот рецепт — находка: всего сутки, и у вас готова хрустящая, ароматная квашеная капуста в банке! ✨ Ингредиенты (на банку 3 л) 👩‍🍳 Приготовление 🌟 Советы 📌 Почему этот рецепт удобный ✔ Не нужна бочка и долгие недели ожидания. ✔ Минимум ингредиентов, всё есть на кухне. ✔ Уже завтра на столе хрустящая капуста к любому блюду. квашеная капуста быстрым способом, капуста в банке, капуста через сутки, быстрый рецепт квашеной капусты, капуста к борщу, капуста к картошке #капуста #рецепт #заготовки #квашенаякапуста #быстрыйрецепт #домашняяеда #овощи #осенниерецепты #засолка #засолкакапусты