Гелсем Асяева

ИНТЕРЕСНАЯ ФОРМОВКА СЛОЕК

Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 200 мл теплой воды
- Полстакана растительного масла
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 5–5,5 стаканов муки
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- Полстакана растительного масла
Для начинки: сыр с плавкой текстурой
Для покрытия:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
Приготовление:
В глубокой миске смешайте теплое молоко, воду, растительное масло, дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем постепенно добавляйте муку, смешанную с солью, замешивая тесто до мягкого состояния. Если тесто останется липким, добавьте немного муки для нужной плотности.

ТОНКИЕ И ЭЛАСТИЧНЫЕ «ЛАВАШИ» НА СКОВОРОДЕ

ОРИГИНАЛЬНЫЙ МЕТОД РАСКАТКИ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если вы давно ищете идеальный рецепт тонкого и мягкого лаваша — это он! Здесь всё просто, но с хитринкой: интересный способ раскатки вас приятно удивит. Делается быстро, а главное — всего три простых ингредиента. Лаваши для всей семьи — это отличная идея как основа под рулеты с мясом или овощами.
**ЧТО НУЖНО:**
для теста:
- 300 г муки
- 3 г соли
- 100 г кипятка
- 80 мл воды (комнатной температуры)
- немного растительного масла для смазывания
для масляной смеси:
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. муки
- щепотка соли
**ГОТОВИМ ТЕСТО:**
1. Сначала