римма антипова (тульчус)

Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в

Недорогую свиную рульку можно очень вкусно приготовить. Запеченная в духовке, она получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Не стану долго нахваливать рецепт рульки), а сразу перейду к описанию приготовления. Все делается очень просто и сегодня я запекала такую рульку. Поели с удовольствием. Рецепт свиной рульки в духовке в фольге Понадобится: Рулька (брала переднюю часть) - 1-1.2 кг.; Маринад: Соевый соус - 2 ст.л.; Мед - 2 ст.л.; Горчица - 1.5-2 ст.л.; Душистый перец; Соль по вкусу, но солить много не надо. Учитывайте вкусы горчицы и соевого соуса. Специи и ароматные приправы по вкусу; Чеснок - 3-4 зубка. Как запекать свиную рульку на кости в духовке Рульку промыть водой и обсушить салфетками. На шкуре сделать надрезы по 3-4 с каждой стороны. Для маринада смешать горчицу с медом и соевым соусом, перцем и солью. Добавить мелкопорезанный чеснок. Рульку укладываем в глубокую миску и заливаем маринадом. Хорошо его втираем со всех сторон. Через разрезы его вкус и аромат пропитае

Я приехал к дочке в гости без предупреждения. Хотел сделать сюрприз, заодно посмотреть, как они там живут с Артемом. Ключи у меня были, Оленька давала на всякий случай, когда они на дачу уезжали. Вот и решил воспользоваться. Открыл дверь тихонько, разулся в прихожей. Слышу голоса на кухне. Оля что-то говорит, потом смех. Иду туда, уже улыбаюсь, готовлюсь обрадовать. И тут слышу его голос. Артем. Резкий такой, злой. — Хватит жрать, свинья! Я замер на месте. Кровь в висках застучала. Сжал кулаки так, что костяшки побелели. Оля что-то ответила тихо, не разобрал что. Потом стук тарелки. Я вошел на кухню. Артем сидел за столом с телефоном в руках. Оленька стояла у мойки, спиной ко мне. Плечи у нее были опущены. — Здравствуйте, — сказал я. Артем вскинул голову. Оля обернулась. Лицо у нее было красное, глаза влажные. — Пап! Ты как тут? — Решил заехать. У меня же ключи есть. Артем встал из-за стола. На лице натянутая улыбка. — Здравствуйте, Николай Петрович! А мы вас не ждали. — Вижу, — отве