
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкус нашего детства. Готовим легендарный торт «Прага» как в советское время
Вспомните тот самый торт, который появлялся на столе только по самым особым случаям. Его покупали, выстояв очередь в кондитерском отделе «Гастронома», несли домой как драгоценность в картонной коробочке, перевязанной бечёвкой. Это был торт «Прага». К сожалению, в магазинах того самого, настоящего торта уже не найти. Но мы с вами можем приготовить его сами и вспомнить вкус детства. Я покажу вам все тонкости приготовления: как добиться идеальной бисквитной основы, как приготовить тот самый, неповторимый крем, и как сделать ту самую, шоколадную глазурь. Бисквит: яйца – 9 шт.; соль – щепотка; сахар – 225 г; мука – 175 г; какао-порошок – 38 г; сливочное масло (растопленное) – 60 г; вода (горячая) – 30 мл. Крем: сливочное масло (комнатной температуры) – 300 г; сгущённое молоко – 105 г; желток – 2 шт.; вода – 30 мл; какао-порошок – 15 г; ванилин – щепотка; коньяк – 1 ст.л. Пропитка: вода – 200 мл; сахар – 100 г; коньяк – 3 ст.л. Глазурь: шоколад тёмный (не менее 70% какао) – 135 г; сливочное
Показать еще
135 комментариев
1.2K раз поделились
13K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
200
- Татьяна Ведущая из ЛеТаг. Киселевск (Кемеровская область)
- Елена Эйрих (Ворошкова)г. Киселевск (Кемеровская область)
- Нина Мракинаг. Киселевск (Кемеровская область)
- Наталья Сибова (Зыкова)г. Киселевск (Кемеровская область)
- Василий Бирюляевг. Киселевск (Кемеровская область)
24
- DOMEO | РЕМОНТ КВАРТИР | НЕДВИЖИМОСТЬ23285 подписчиков
- Ретрогеймер (Дитя 90-х)105224 подписчика
- Мария-Ра53336 подписчиков
- Лоскутова Мария - про стиль и красоту16563 подписчика
- НЕБОРЩИ9878 подписчиков