марина чиркова

Сочные, румяные, пропитанные соусом свиные ребра готовим так, чтобы мясо отходило от кости само. Получается невероятно вкусно! Такие ребрышки идеально сочетаются с любым гарниром, а можно и вовсе без него. А на праздничном столе их ждут и любят даже больше чем шашлык. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Ребрышки моем и обсушиваем. Нарезаем порционно. Разогреваем сковороду, наливаем 30 мл подсолнечного масла. Обжариваем ребра до лёгкой румяной корочки – по 2–3 минуты с каждой стороны. Не прожариваем до готовности, только «запечатываем» сок. Перекладываем ребрышки в рукав или плотный пакет для запекания. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Добавляем 2 столовые ложки соевого соуса. Плотно завязываем рукав и слегка встряхиваем, чтобы всё перемешалось. Больше фото смотрите тут: Ставим форму с рукавом в духовку. Запекаем при 185–190°С около 45–50 минут. Рукав должен немного надуться – это нормально. Затем аккуратно достаём, разрезаем пакет, стараясь не обжечься паром. Наливаем 80 г соуса тер