Венера Рахимова

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБЫХ ТОРТОВ

Кто бы мог подумать, что от количества яиц зависит не только вкус, но и размер бисквита? Сохрани этот удобный список пропорций, чтобы твои торты всегда радовали глаз и были воздушными!
ИНГРЕДИЕНТЫ ПО РАЗМЕРАМ ФОРМ:
Форма 15 см:
4 яйца
120 г муки
120 г сахара
Форма 18 см:
5 яиц
150 г муки
150 г сахара
Форма 20 см:
6 яиц
180 г муки
180 г сахара
Форма 23 см:
7 яиц
210 г муки
210 г сахара
Форма 25 см :
8 яиц
240 г муки
240 г сахара
Не забывай о главном правиле: соблюдай пропорции, и твой бисквит всегда получится пышным и мягким!

БУЛОЧКИ‑РОГАЛИКИ — НЕЖНЫЕ И АРОМАТНЫЕ

Эти булочки мгновенно переносят в детство: мягкие, воздушные, с лёгкой сливочной ноткой. Идеально к чаю, молоку или какао. Рецепт простой — справитесь даже если печёте впервые. Сохраняйте, чтобы не потерять, и вперёд на кухню!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар — 3 ст. л.;
молоко — 250 мл;
сухие дрожжи — 1 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
сливочное масло — 60 г;
мука — 500 г;
соль — щепотка.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
желток — 1 шт.;
молоко — 1 ст. л.
КАК ГОТОВИМ:
Молоко слегка подогрей — оно должно быть тёплым, но не горячим. Влей в миску, добавь сахар и дрожжи, хорошенько размешай. Отставь на 10 минут: если появилась пенная шапочка — значит, дрожжи заработали, можно