Надежда Андреева (Сухорукова)

Торт “Рыжик”

Для теста:
2 яйца
2 ст. л. мёда
2 ст. л. масло слив или маргарина
1 стакан сахара
2 ч.л. соды
Всю полученную массу нагреваем на водяной бане, до однородной консистенции.
Далее добавляем:
3 стакана муки
Замешиваем в тесто
полученное тесто делим на 8-10 частей (они же будут коржами)
тесто распределяем по форме и выпекаем в заранее разогретой духовке
форму слегка смазать маслом слив.
⠀
Крем:
500 гр. сметаны
100 гр. сахара
Взбить венчиком.
⠀
Это годами проверенный рецепт Мама пекла его, когда я ещё была меленькой девочкой, а потом и я пекла, повзрослев.