Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
- Баклажаны - 5кг
- Болгарский перец сладкий - 1кг
- Перец чили - 3шт
- Чеснок - 1 головка
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное - 1ст.л
- Уксус столовый 9% - 1ст
- Соль - 3ст.л
- Сахар - 5ст.л Как начать готовить баклажаны на зиму по-грузински? Баклажаны тщательно промываем и нарезаем кружочками равной толщины. Затем овощи заливаем холодной водой, посыпаем тремя столовыми ложками соли и настаиваем 30 минут. Чтобы ускорить процесс приготовления, отмочите плоды заранее. Спустя время сливаем воду, отжимаем баклажаны руками и обжариваем на сковороде до мягкости. Болгарский перец промываем, очищаем от семян и нарезаем. Пропускаем перец через мясорубку. Можно использовать блендер. К кашице из сладкого перца добавляем измельченный чеснок. Измельчаем свежий укроп. Острый перец мелко нарезаем. В отдельной посуде перемешиваем кашицу из перцев и чеснока с укропом, сахаром, уксусом и растительным маслом. В стерилизованные банки слоями укладываем баклажаны и пряную заправку. Банки по
Показать еще
50 комментариев
454 раза поделились
8.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
297
- Вера Воронинаг. Бобров (Бобровский район)
- Любовь Ивановас. Юдановка (Бобровский район)
- Николай Маракулинг. Ухта (Коми Республика)
86
- Сухая Берёзовка738 подписчиков
- Бобровский Дворец Культуры5929 подписчиков
- Истории от души14799 подписчиков
- Сделай сам31787 подписчиков
- Рассеянный хореограф53544 подписчика
Правая колонка

