Любовь Зеленская

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки

Каждый год одна и та же история — сосед хвастается своими огурцами, а у меня опять черная земля после очередных заморозков! Третий год подряд пересеваю рассаду, трачу деньги на новые семена, а к июню только-только появляются первые всходы. Знакомо? Раньше и я был в этой бесконечной гонке с погодой. Сею в апреле — замерзает, жду до мая — время упущено, урожай только к концу июня. А потом случайно наткнулся на методику, которая изменила весь мой подход к выращиванию. Теперь получаю первые огурцы к концу мая, когда у большинства дачников семена еще даже не наклюнулись. За много лет экспериментов ни разу не пересевал огурцы из-за заморозков. Первые плоды снимаю стабильно в последних числах мая, а за весь сезон с десяти кустов собираю около 60-65 килограммов отборных огурцов. При этом не использую дорогостоящее оборудование для обогрева — только проверенные приемы и правильную последовательность действий. Все дело в пяти конкретных методах, которые работают даже в самые суровые весны. И гла