Людмила Кострикова
Последний визит: 07:55
Фид
Людмила Кострикова
поделилась темой19 авг
КАЛИНА — НАСТОЯЩАЯ КЛАДОВАЯ ПОЛЬЗЫ
Многие привыкли покупать лимоны, когда хочется добавить в рацион что-то полезное, а про калину совсем забыли. А ведь эта яркая красная ягода с давних времён считалась настоящим природным богатством.
Расскажу, почему стоит обратить внимание на калину, как её правильно заготавливать и какой вкусный напиток можно приготовить из этих ягод на всю зиму.А у вас дома заготавливали калину на зиму? Напишите в комментариях, как вы храните калину. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне".
#калина #ягода #заготовка #напиток #рецепт
Фид
Людмила Кострикова
поделилась темой19 авг
18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ
Все пропорции указаны на 1 л воды 
ОГУРЦЫКлассический: 1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + укроп.
ТОМАТЫ1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 2,5 ст. л. уксуса 9% + 5 горошин перца + 1 лавровый лист.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 2 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + специи.
КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.
КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ2 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + 6 горошин перца.
КАПУСТА ОСТРАЯ2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.
ГРИБЫ КЛАССИЧЕСКИЕ2 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 8 горошин перца + 2 лавровых листа.
ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 5 зубчиков чеснока + 6 горошин перца.
ГРИБЫ ПРЯНЫЕ2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 3 гвоздики + 5 горошин душистого перца.
КАБАЧКИ КЛАССИЧЕСКИЕ1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 3 зубчика чеснока + укроп.
КАБАЧКИ ОСТРЫЕ1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.
КАБАЧКИ С ГОРЧИЦЕЙ1,5 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + 5 горошин перца.
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 горошин перца.
ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 зубчиков чеснока.
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 1 острый перец + 3 зубчика чеснока.
ЛУК КЛАССИЧЕСКИЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.
ЛУК СЛАДКИЙ1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 2 гвоздики + 4 горошины душистого перца.
ЛУК ПРЯНЫЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + ½ ч. л. кориандра.
Сохрани — таблица пригодится весь сезон заготовок.Фид
Людмила Кострикова
поделилась заметкой17 авг
Фид
Людмила Кострикова
поделилась публикацией9 авг
Баклажаны с овощами в маринаде. Готовлю вечером за 40 минут, а к обеду закуска уже сочная и ароматная
Настаивается за ночь, а вкус такой, что не оторваться.Никаких редких продуктов и ничего сложного. Баклажаны с овощами в лёгком маринаде. Ингредиенты
Баклажаны, 2–3 шт. небольшого размера (примерно 500 г)
Морковь крупная, 1 шт.
Лук репчатый, 1–2 шт.
Перец болгарский, 1 шт. (можно разного цвета для яркости)
Петрушка, несколько веточек
Чеснок, 3–4 зубчика
Соль для баклажанов
Растительное масло для жарки Маринад:
Уксус 9%, 1 ст. л.
Вода, 2 ст. л.
Сахар, 1 ст. л.
Соль, 1/2 ч. л. Пошаговое приготовление Подготовка баклажанов
Баклажаны нарезаю кружочками толщиной примерно 1 см. Тоньше не нужно, иначе развалятся при жарке. Толще тоже не стоит, плохо пропитаются маринадом. Засыпаю солью, перемешиваю и оставляю на 20 минут. За это время выйдет лишняя влага и горечь. Тонкость №1
После соления баклажаны обязательно промокнуть бумажным полотенцем. Если этого не сделать, кружочки впитают слишком много масла при жарке и закуска получится тяжёлой. Хорошо отжатые баклажаны берут масла в 2
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
322
- ♚ЛюДмИлА ♚Иркутск
- ВАШ ШЕФ ПОВАР ЕДА НА ВЫНОС В ТАГАНРОГЕс. Новобессергеневка (Неклиновский район)
- магазин Монеткапокров
- Галина РузайкинаАлматы
- Александр Деревянкост.Брюховецкая
63
- Женский уголок красоты и здоровья124 подписчика
- ПОЗДРАВЛЯЛКА60145 подписчиков
- Поздравляндия!86867 подписчиков
- Кежма и все все …2087 подписчиков
- Молитвы,Заговоры,Обереги,Талисманы79864 подписчика
Правая колонка