Светлана Тришина (Назарова)

Штрудли по-немецки

Для штрудлей по-немецки подготовьте ингредиенты. Для теста: мука - около 2-х стаканов кефир - 1 стакан растительное масло - 1 ст.л. в тесто масло по вкусу - 2 ст.л. на тесто дрожжи сухие - 1 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. соль - 1 щепотка Для соуса: свинина - 800 г лук - 1-2 головки капуста квашеная - 0,5-0,7 л масло - для жарки соль и специи - по вкусу Из кефира с растительным маслом и муки с дрожжами, сахаром и солью замесите тесто. Оставьте его на подъем, укрыв полотенцем, и займитесь мясной частью блюда. Лук нашинкуйте и обжарьте на масле, слегка посолите. Мякоть свинины нарежьте брусочками, например, как на гуляш и отправьте на сковороду к луку. Потушите лук и мясо вместе нес