Илья Кузьмук

Песочный пирог с половинками яблок.🍎

Понадобится Яблоки - 6 шт средних Корица - по вкусу Мука - 400 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Масло сливочное холодное - 200 гр Желтки - 2 шт Белок - 1 шт Сахар - 100 гр Сахар ванильный - 1 ч.л. Сметана - 150 гр Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, натереть в муку масло, перетереть руками в крошку. Смешать сахар, ванильный сахар, желтки, сметану. Промешать до растворения сахара. Вылить в крошку, замесить быстро тесто. Разделить его на 2 неравные части. Охладить в холодильнике 1 час. На пергаменте, подпыленным мукой раскатать меньшую часть, выложить вместе с перга