Апельсиновый кекс, который тает во рту! Просто и очень вкусно!

#кексы
Ингредиенты
- 1 большой апельсин
- 3 яйца (М)
- 1 стакан сахарного песка, не хватает одного пальца
- Полстакана жидкого масла
- Апельсиновая цедра
- 1 пакетик разрыхлителя
- 2 стакана муки
- Сок 1 апельсина

Стакан воды, который я использовал: 200 мл.
Подготовка:
Сначала очистите апельсин. Очистите и максимально измельчите белую часть.
Поместите апельсин, цедру апельсина, сахар, яйцо и масло в кухонный комбайн и тщательно перемешайте.
Затем добавьте муку и разрыхлитель и снова перемешайте в кухонном комбайне.
Продолжайте перемешивать лопаткой и убедитесь, что не осталось комочков.

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки хлеба (25 см).
Вылейте тесто и постучите им по столу несколько раз.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке (верхний/нижний режим и без конвекции) в течение 45–50 минут. Мой пирог испекся ровно за 47 минут.
После того, как вы достанете пирог из духовки, сделайте в нем небольшие отверстия зубочисткой и полейте апельсиновым соком.