Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Дружинина

Последний визит: вчера 21:44

Фильтр

Ну а что бы нам не начать есть падаль, нужно скорее купить казан на magazinkazanov.com!

Татьяна Дружинина

6 авг 2017

МАГАЗИН КАЗАНОВ

Сегодня готовим легендарную Басму!

Что нам понадобится (на казан 9л):

Мясо (шея) - 2 кг
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры, средние - 3-5 шт.
Капуста - 1 кочан
Картофель, крупный - 3 шт.
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Чеснок
Лук-порей
Куркума
Зира
Кориандр
Специи для мяса
Соль
Перец
Зелень
Масло растительное (желательно курдючный жир)

1. На дно казана наливаем немного масла (или кладем жир).
Затем мясо. (Мясо в травках, соли немного, и смеси приправ для мяса с рынка.)

2. Добавляем лук, затем болгарский перец, морковь, головки чеснока, баклажаны, помидоры, лук-порей.

3. Посыпаем специями.

4. Далее снимаем 6-8 листов капусты, остальное кидаем в казан.

5. Накры