Галина Кутырева (Макарова)

Соус - винегрет к шашлыку. Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище 1953 года!

Пробовали такой? Пишите в комментариях.
Часто заглядываю в свою любимую книгу 1953 года и нахожу интересные рецепты для вас.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Каперсы 1 ст.л.
- Огурец свежий 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка
Приготовление:
- Желтки, сваренных вкрутую яиц, растираем с солью, перцем и маслом в густую массу.
- Добавляем сахар. Затем разводим уксусом.
- Мелко нарезаем яичные белки, лук, каперсы, зелень петрушки и огурец.
- Соединяем все ингредиенты в миске и добавляем смесь желтков.
Прият