Галина Жмачинская (Филатова)

СЫРНИКИ. Вкуснейший Быстрый ЗАВТРАК из Творога.

Это идеальный состав для тех самых идеальных сырников, которые держат форму, не разваливаются и получаются с кремовой текстурой внутри. 💥Почему этот рецепт работает на 100%: 1. Манка вместо муки: Манная крупа разбухает и забирает лишнюю влагу из творога гораздо лучше муки. Сырники получаются не «забитыми», а нежными и воздушными. 2. Крахмал: Именно он дает ту самую хрустящую корочку снаружи и удерживает сочность внутри. Кукурузный крахмал мягче картофельного, поэтому он здесь идеален. 3. Минимум сахара: Если положить больше, сахар при нагреве превратится в сироп, и сырники «поплывут» на сковородке. Ингредиенты: 500 г творога 5% 1 яйцо 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара по вкусу ванильный саха