Людмила Александрова

Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. 🍯 Почему медовик на сковороде — это гениально Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Т

У меня в сарае живёт пятнадцать кур, часть Ломан Брауны а часть такие обычные местные, которые у соседей были и нам перепали. Возраст в основном где-то год с хвостиком, молодки. Рацион обычный, ничего особенного, комбикорм даю, немного пшеницы добавляю, травы когда есть, ракушку сыплю, воду пьют из колодца. Состояние у них нормальное, бодрые, клюют всё, но я заметил в один момент, что яйца стали через раз. То есть здоровы, но несутся как попало. Никаких причин нет вроде, но чую что-то не так. Жена говорит, может им чего не хватает. Я не хотел никаких этих покупных добавок, которые не пойми что, решил попробовать сам, по старинке, как дед мой советовал. Дед Гриша, кстати, он держал кур всю жизнь, так вот он мне как-то говорил, что если что, дай овса отварного с чесноком. Я тогда не придал значения, но тут решил проверить. Почему именно овёс и чеснок, не с потолка взял. Овёс он питательный, в нём и белок и углеводы, и витамины, особенно группы B, которые для птицы важны. А чеснок он