Екатерина Блиндер

Сырный крем суп лук 100гр. морковь 200 гр. картофель 200 гр. сельдерей 100 гр. масло сливочное 40 гр. чеснок 20 гр. сливки 200 мл/10% куриный бульон 2 л. мускатный орех 1/3 ч.л. На сливочном масле слегка обжарить: лук, морковь, сельдерей, картофель, чеснок, хорошо помешивая 5 минут. Добавить куриный бульон, оставить на 20 минут, затем выполнить пюрирование, добавить плавленый сыр, сливки, довести до кипения.

Сырники с кокосовой стружкой Ингредиенты для сырников: 400г творог 2 шт.яйцо 3 ст.л. сахар 6 ст.л. кокосовая стружка 100г. манка Глазурь: 90г. шоколад молочный 100мл/10% сливки Творог, яйца, сахар, кокосовую стружку смешать, при необходимости можно добавить ложку муки, сформировать сырники, обвалять в манке. Поджарить на сковороде с двух сторон. Для глазури: Сливки разогреть на плите, добавить шоколад, смешивать до полного растворения шоколада, можно поливать горячей смесью на сырники.