Нелля Романенкова

Салатная капуста «по-немецки"

Тот самый рецепт, от которого все сходят с ума! Как только баночка в холодильнике заканчивается, родные тут же просят сделать новую. Хрустящая, пикантная и невероятно вкусная! А главное — готовится на месяц вперёд!
Почему вы полюбите этот салат:
Идеальный хруст — капуста остаётся упругой и аппетитной.
Настоящий вкус — сбалансированный маринад и острота горчицы.
Долгое хранение — до 1 месяца в холодильнике!
Бесконечные просьбы добавки — проверено!
Ингредиенты:
Основное:
Капуста — 1,5 кг (уже нашинкованная)
Лук репчатый — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Для заправки:
Горчица русская (например, «Хаас») — 1 ст. л.
Для маринада:
Сахар — 50 г
С

Хачапури на сковороде! Невероятно вкусные Хачапури на кефире за 15 минут

Я их Готовлю Каждый день!
Буду рада вашим комментариям и отзывам
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
300 мл тёплый кефир
1 чл соль
1 чл сахар
+/- 450 г мука
3 ст л растительное масло
10 г разрыхлитель
НАЧИНКА:
350 г сыр на ваш вкус
1 яйцо
Соль по вкусу
В тёплый кефир добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, Просееваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.
Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части.
Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, вн

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем пом