Галина М

Шашлык — это не просто мясо на углях. Это ритуал. Запах дыма, компания друзей, вечер у костра. Но главное в шашлыке — мясо. А главное в мясе — маринад. Правильный маринад может превратить даже самую постную вырезку в нежное, сочное чудо. Неправильный — испортить лучшую баранину. Я собрала 8 рецептов — от классики до экспериментов. Пробуйте, комбинируйте, ищите свой. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Совет: чем больше лука, тем сочнее и нежнее получится мясо. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Важно: кефир действует мягче уксуса, сохраняя естественную текстуру мяса. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Совет: для более лёгкого варианта используйте сметану пополам с майонезом. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Важно: пиво содержит ферменты, которые размягчают волокна, а хмель даёт приятную горчинку. Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Ингредиенты на 1,5 кг мяса: Как готовить: Секрет: ферменты киви действуют очен

Рецепт на миллионы просмотров. Фото elesha_povar Готовим наивкуснейшие, красивые маринованные помидоры. Этот рецепт набрал много миллионов просмотров и получил массу положительных отзывов. Ингредиенты На 2х литровую банку: Помидоры Семена горчицы 2 ст. л. Чеснок 2 ч. л. Морковь 2 ч. л. Укроп 2 ч. л. Маринад: Вода 1 литр Соль 1 ст. л. Сахар 4 ст. л. Уксус 9% 4 ст. л. Сначала подгатавливаем помидоры, моём их и просушиваем. Для того, чтобы получилось очень красиво, можно взять помидоры разных цветов, тогда получится ещё шикарнее. Фото elesha_povar У меня цветных не было, зато один к одному. Дальше подготавливаем банки. Хорошо моем их с содой и стерилизуем любым привычным способом, либо паром, либо уксусом. Также поступаем и с крышками. Фото elesha_povar Заполняем банки помидорами, оставьте сверху немного места. Фото elesha_povar Заливаем кипятком банку с помидорами до самого верха. Фото elesha_povar И оставляем прогреться на десять минут. Фото elesha_povar Затем воду выливае