Андрей Кретов

Костный бульон полезен для кишечника

Костный бульон богат витаминами, минералами и коллагеном — некоторые специально варят его, потом немного остужают и разливают по маленьким бутылочкам, чтобы пить несколько дней подряд.
Дело в том, что коллаген отвечает не только за нашу красоту. Он помогает питать слизистую оболочку кишечника, что тоже важно для его правильной работы.
А желатин, которым тоже богат бульон, способен поглощать воду и поддерживать слой слизи, которая нужна для защиты стенок кишечника от «плохих» микробов.