Свернуть поиск
Фид
Надежда Зайцева
поделилась темой6 апр
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все вымешивая.
По итогу должно получиться мягкое и нежное тесто, липнущее к рукам. Не следует вымешивать его в общей сложности дольше 10 минут.
Готовое тесто оставить подходить на 1,5-2 часа, за это время его нужно будет пару раз обмять. После можете печь из него прекрасные куличи.
890 комментариев
3.2K раз поделились
27K классов
Фид
Надежда Зайцева
поделилась заметкой18 фев
Ореховая паста, которой в санаториях «кормили суставы» после травм
Долгое время считалось, что если хрустит колено, ноет спина или “тянет” сустав — это либо возраст, либо погода, либо «уже не лечится».Но в старых реабилитационных схемах было другое мнение.
В архивах санаторного лечения спортсменов и военных после нагрузок и операций использовали простую ореховую пасту — не как БАД, а как питание для хрящевой ткани и связок.
Тогда ещё не говорили слов «глюкозамин» и «хондропротекторы».
Но точно знали:
если суставу не хватает микроэлементов — он стирается, воспаляется и начинает “хрустеть”.
Это не “народный рецепт”, а логичная биохимия:
→ участвует в синтезе коллагена и восстановлении хрящевой ткани
→ уменьшают воспаление и замедляют износ
→ защищает сустав от разрушения и окислительного стресса
Вместе они работают как питательная среда для сустава, а не как обезболивающее.
Архивный рецепт “ореховой пасты для суставов”
— Кешью— Тыквенные семечки
— Семечки подсолнечника
Всё — в равных частях.
Измельчить в блендере до густой пасты.
Хранить в банке в холодильнике.
Как принимали в восстановительных схемах
— утром
— и вечером
Натощак или за 30 минут до еды.
Что обычно отмечают через 2–4 недели
— уменьшается хруст— снижается “скованность” по утрам
— суставы двигаются мягче
— нагрузка переносится легче
Это не “чудо”.
Это возвращение питания туда, где его давно не хватало.
493 комментария
2.9K раз поделились
21K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Вольных Марияг. Троицк (Троицкий район)
- Андрей ЕремеевЧелябинск
- Ольга Гайсина(Иваницкая)Челябинск
48
- Народный фронт Челябинская область42123 подписчика
- Наш Челябинск, общественное движение1566 подписчиков
- Находка. Магазин низких цен51399 подписчиков
- Правительство Челябинской области47346 подписчиков
- Уйско-Чебаркульская653 подписчика
Правая колонка