Зинаида Войкова

Селёдка может быть совсем не скучной

Если привычный вариант с луком и маслом уже надоел, сохраняйте эту подборку. Здесь сразу 8 необычных сочетаний, которые превращают обычную сельдь в полноценную закуску для праздничного стола и обычного ужина.

НЕ ПРОСТО САЛАТЫ, А ГОТОВЫЙ УЖИН В БАНКЕ

РИСОВЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ
Приготовление:
1. Рис промойте и отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Помидоры измельчите в пюре. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой.
3. В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут.
4. Влейте томатное пюре, добавьте перец, сахар и соль. Тушите 15 минут.
5. Добавьте рис и варите ещё 20 минут, периодически помешивая.
6. Влейте уксус, перемешайте и сразу разложите по стерилизованным банкам.
7. Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
ФАСОЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТЕ
Приготовление:
1. Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите на 20 минут, затем промойте.
3. Помидоры измельчите в пюре. Лук нарежьте, морковь натрите, перец — соломкой.
4. В масле обжарьте лук и морковь 8–10 минут.
5. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 10 минут.
6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут.
7. Добавьте фасоль и тушите ещё 20 минут.
8. Влейте уксус, перемешайте, разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните и укутайте до остывания.
ПЕРЛОВКА С КАБАЧКАМИ И ПЕРЦЕМ
Приготовление:
1. Перловку заранее замочите на несколько часов и отварите до готовности.
2. Кабачки нарежьте кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами, морковь натрите.
3. Помидоры измельчите в пюре.
4. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 10 минут.
5. Добавьте кабачки и перец, тушите 10 минут.
6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут.
7. Добавьте перловку, перемешайте и тушите ещё 15–20 минут.
8. Влейте уксус, разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
Продолжение смотри в комментариях

Когда готовить лень, а есть хочется вкусно — спасают эти салаты!

Всего 3 основных ингредиента, несколько минут — и на столе полноценный салат. Просто, быстро и без длинного списка продуктов.
Сохраняйте подборку — точно пригодится!

Домашний посол рыбы может быть совсем не скучным

Лимон и укроп дают форели свежесть. Горчица с мёдом делают скумбрию яркой и пряно-сладкой. Кислое яблоко и лук превращают сельдь в особенную закуску, а кориандр, душистый перец и чеснок раскрывают горбушу.
Все пропорции, действия и точное время выдержки — на карточках. Для домашнего посола берите качественную предварительно замороженную рыбу, работайте чисто и холодно, используйте чистую посуду и не сокращайте указанное время в холодильнике. Готовую рыбу держите в холодильнике в закрытой чистой посуде.
Подавайте с картофелем, ржаным хлебом, зеленью, овощами или соберите рыбную тарелку для гостей.
Сохраните карусель, напишите в комментариях, какой вариант выбрали бы первым, подпишитесь и поставьте лайк

1.САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ

крабовые палочки - 250 грамм;
яйца - 5 шт. ;
кукуруза - 1 банка ;
сыр голландский - 200 грамм;
помидоры - 4-5 шт.;
майонез;
чеснок.
сыр натереть на крупной терке;
помидоры порезать кубиком и убрать лишнюю жидкость;
крабовые палочки нарезать как удобно;
яйца взбить, подсолить и испечь блинчики, порезать их соломкой;
в майонез выдавить чеснок по вкусу;
выложить на блюдо как на фото, перед подачей смешать. Или сразу, как вам нравится. По вкусу можно немного подсолить.
2.СУПЕР ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ
морковь по-корейски - 200 грамм;
морская капуста - 200 грамм;
крабовые палочки - 200 грамм;
майонез - 2 ст. л.
всё перемешать и готово, что может быть проще.
можно в этот салатик ещё добавить яйца отварные или кукурузу)
3.ВКУСНЫЙ КРАБОВЫЙ САЛАТ ЗА 10 МИНУТ
крабовые палочки - 200 грамм;
морковь по-корейски - 150 грамм;
плавленный сырок - 1 шт. ;
яйца - 3 шт. ;
майонез;
соль;
чеснок - по желанию.