Печеночный рулет (мамин рецепт) Ингредиенты 1 кг. говяжьей печенки 2 крупные луковицы 2-3 крупные морковки 2 пачки сливочного масла (1 пачка для зажарки овощей, 2 для намазывания рулета) 1 1/2 стакана молоко соль 1 чайная ложка сахара Способ приготовления: 1. Печень промыть, очистить от пленки, порезать небольшими кусочками (2х2 сантиметра), чуть-чуть обжарить, сложить в кастрюлю, добавить морковь натертую на крупной терке, подлить водички и поставить тушить. Как только выкипит вода, подлить молоко и продолжить тушить до полной готовности. Готовую печень охладить. Обжарить на сливочном масле лук не засушивая (именно на сливочном масле, иначе рулет не склеится). Во время жарки лук посыпать са