Надя Чурилина (Зинкова)

Крендельки из творожного теста

Ингредиенты:
• Сливочное масло (комнатной температуры) — 90 г.
• Ванильный сахар — 1 ст. л. (или 2–3 ст. л. обычного сахара по вкусу)
• Творог — 230 г.
• Мука — 170–200 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сахар — для посыпки
Приготовление:
1. В миске соедините масло, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте творог и хорошо разотрите до гладкой массы.
3. Всыпьте разрыхлитель и немного муки, перемешайте. Затем понемногу добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое, не липнущее тесто.
4. Разделите тесто на кусочки, скатайте из каждого тонкий жгутик и сверните в виде кренделька.
5. Одну сторону каждого кренделька обмакните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до румяной корочки.