Галина Гусарова
Последний визит: 05:22
Фильтр
Поделилась темой
Рёбрышки, которые тают во рту
Медово-чесночный маринад + томление в духовке = ужин без хлопот.Хотите устроить вечер, после которого домашние попросят добавки и назовут вас лучшим шеф-поваром недели? Приготовьте свиные рёбрышки по этому рецепту. Секрет — в идеальном балансе сладкого мёда, кислинки кетчупа, остроты горчицы и аромата чеснока с паприкой. Сначала маринад делает мясо нежным, потом фольга сохраняет все соки, а финальная румяная корочка добавляет ту самую «вау»-текстуру. Никаких сложных техник — просто намазали, подождали, запеки — и вот на столе уже ресторанное блюдо.
Идеально с картофелем, рисом или даже просто с хрустящим хлебом. Пробуйте, этот ужин запомнится надолго!
Поделилась темой
Это Самые ВКУСНЫЕ Куриные СЕРДЕЧКИ Которые я Готовила! Быстрый и Вкусный Ужин на Скорую руку!
Ингредиенты:
- 400-500гр куриных сердечек- Лук
- Грибы
- 2-3 ст.л. сметаны
У сердечек отрезаем тромбы и лишний жир, разрезаем пополам и промываем. Нарезаем лук и грибы.
На сковородке обжариваем лук, затем добавляем грибы и сердечки, солим, перчим и тушим минут 15.
Добавляем сметану, перемешиваем, подливаем чуть чуть воды и тушим 20 минут под крышкой
02:10
vk.com
поделилась публикацией
ТАКОЕ МЯСО БУДЕТ МЯГКИМ ВСЕГДА
Вы когда-нибудь сталкивались с ситуацией, когда дорогое мясо после готовки напоминает подошву? Секрет нежности часто кроется не в цене куска, а в правильном маринаде. Давайте разберемся, как простые ингредиенты могут превратить любое мясо в кулинарный шедевр! 1. Кислота разрыхляет волокна 2. Масло сохраняет сочность 3. Соль — с умом 4. Сахар для карамелизации 5. Время имеет значение Для курицы: Йогуртовая нежность Почему работает: Йогурт мягко разрыхляет волокна, не пересушивая мясо. Для свинины: Медово-горчичный Эффект: Горчица смягчает, мед карамелизуется, соевый соус даёт умами. Для говядины: Винный с характером Наука: Танины вина расщепляют соединительные ткани. Для баранины: Восточный с кислинкой Секрет: Кефир убирает специфический запах и смягчает мясо. Для стейков: Для шашлыка: Лайфхак: Газировка содержит углекислоту, которая мягко разрыхляет волокна. Киви — содержит энзим актинидин, мощный разрыхлитель (не более 30 минут!) Ананас — бромелайн работает как киви, но мягче Пиво — д
Показать еще
Поделилась фотографией
Поделилась темой
00:47
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
230
8
- Евгения Полевская | Это просто110685 подписчиков
- Инга на кухне1576993 подписчика
- Сергей Малозёмов12386 подписчиков
- ПИУ ЛАЙФХАКИ от Натахи32673 подписчика
- Сила Суздаля - Сила родной Земли4747 подписчиков
Правая колонка