Валинтина Кузнецова

Галета с абрикосами — отличный вариант для лёгкого завтрака или перекуса. Она подойдёт тем, кто придерживается правильного питания и сидит на диете. Побалуйте себя и своих близких — полезная выпечка тоже может быть невероятно вкусной! Вес: 630 гр КБЖУ на 100 гр: 157,76/12,18/4,99/15,39 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Тесто: в миску разбить яйцо. Добавить творог, растопленное сливочное масло, подсластитель и ванилин. Размять вилочкой или пробить блендером, чтобы избавиться от творожных комков. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Начинка: смешать творог, белок и подсластитель до кремовой консистенции. Абрикос разрезать пополам, удалить косточку, нарезать на дольки. Тесто выложить на пергамент или силиконовый коврик (можно поверхнос

Летом стараюсь включать в рацион семьи больше блюд из овощей, в том числе блюда из кабачков. Дети в этом плане особо привередливые, поэтому стараюсь, чтобы всё было аппетитным на вид и вкусным. Отличный пример такого блюда суп пюре из кабачков. Люблю этот рецепт за то, что готовится он проще простого, из самых простых продуктов и получается, несмотря на то, что он без мяса, сытный и очень вкусный. Летом, то что надо! Хватит болтать, приступим к делу. 👩‍🍳 Вот как я готовлю вкусный овощной суп из кабачков: Обжариваю, нарезанный кубиками, лук и чеснок, на растительном масле, прямо в кастрюле. Обжариваю до прозрачности лука. Добавляю морковь, натертую на крупной терке, и тонко нарезанный картофель. Перемешиваю, обжариваю до мягкости моркови. Когда морковь станет мягкой добавляю тонко нарезанные кабачки. Перемешиваю и сразу заливаю воду. Воды заливаю столько, чтобы она НЕ покрывала овощи (овощи ещё пустят сок). Жду пока закипит вода, а потом убавляю огонь, накрываю крышкой и так тушу 20

Этот пирог – вариант «всё смешал и забыл». Не месим, не катаем, ничего не вылёживается. Один кабачок, немного кефира и горсть любого мягкого сыра – и на выходе сытный пирог, который исчезает со стола быстрее, чем остывает. Кабачки натираем сразу в тесто – никакого сока выжимать не надо. Всё остаётся в деле. Адыгейский сыр даёт нужную плотность: куски не расплываются, а приятно попадаются при каждом укусе. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём миску и сразу вбиваем туда 1 яйцо, добавляем 150 мл кефира и 1 столовую ложку майонеза. Жирность кефира и майонеза – любая, критичного нет. Подсыпаем чуть соли и немного молотого чёрного перца. По желанию – паприка, сушёный чеснок или прованские травы. Теперь всыпаем 5–6 столовых ложек муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Лучше добавлять муку частями – так легче добиться консистенции густой сметаны. Ещё раз всё пробиваем миксером или хорошо размешиваем ложкой. Больше фото смотрите тут: Главное тут – не переборщить с мукой. Если тесто слишком

Тортик получается довольно миниатюрным, диаметр формы всего 15 см, но готовить я его люблю и всегда довольна результатом. КБЖУ на 100 гр (без верхней посыпки из шоколада и орехов): 145.3/7.2/5.4/17.1 Ингредиенты: Для крема: 1. Морковь надо натереть на мелкой терке. А изюи минут на пять залить горячей водой, чтобы стал мягким. Затем выложить на салфетку, чтобы подсушить. Изюм и орехи пробить блендером 2. Отделить у яиц белки и желтки. Соединить морковь, два желтка, изюм с орехами, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать. Белки взбить в густую пену. Соединить белки и морковную массу. 3. Выложить тесто в форму, у меня диаметр 15 см. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах, смотрите по своей духовке. 4. Остудить корж и разрезать пополам. Для крема смешать мягкий творог и подсластитель. На каждую половинку выложить крем и обмазать по бокам. Я поставила в холодильник на час и затем украсила тертым горьким шоколадом и орехами.

Кабачковый тортик (1 порция) КБЖУ на порцию: 376/23/15,8/37,4 Ингредиенты: Кабачок 200 гр Мука пшеничная 30 гр Яйцо С1 1 шт Соль, перец, сухой чеснок по желанию  Масло растительное 5 гр Йогурт греческий 100 гр Помидоры 100 гр Сыр 10 гр Приготовление: Кабачок трем на терке, не отжимаем. Добавляем муку, яйцо, соль. Перемешиваем. Сковороду смазываем маслом, выкладываем кабачковое тесто и придает форму круга. Диаметр моей сковороды - 26 см. Блин получится чуть-чуть поменьше. Жарим под крышкой на среднем огне. Когда верх схватился, то с помощью тарелки переворачиваем блин и жарим еще 3 минуты. Йогурт смешиваем с солью и перцем. Помидоры режем кубиком. Разрезаем готовый блин на 4 части и делаем слоями торт. Блин/йогурт/помидор/блин и тд. Верх посыпаем сыром и при желании украшаем зеленью или овощами Готовьте с удовольствием ❤️