Галина Аникеева (Челпанова)

С детства нам внушали: заболел — поешь гречки, устал — поешь гречки, худеешь — давай гречку, спасёшься. Но кандидат медицинских наук, врач Александр Шишонин, с этим не согласен. Он говорит: у гречки есть обратная сторона. И для тех, кому за 50, она может оказаться не помощником, а скрытым саботажником здоровья. «Она может серьёзно бить по сосудам, печени и иммунитету. Особенно если вы едите её по привычке и “для пользы”, не зная о подводных камнях», — предупреждает доктор. После этой статьи вы пересмотрите своё отношение к «самой полезной каше на свете». Объективности ради — у гречки и правда немало достоинств: Вот только есть один нюанс: всё это работает, если гречку есть не чаще пары раз в неделю и в правильно подготовленном виде. А не каждый день, как большинство «ЗОЖников» и людей старшего возраста. «Гречка — продукт с двойным дном. И это дно может потянуть здоровье вниз, если не разобраться вовремя», — говорит Шишонин. Гречка — это сильный аллерген, особенно для людей старше 50. Б