ХАЛВА ДОМАШНЯЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана очищенных семечек
● 1,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 0,5 стакана воды
● 150 мл подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой
сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной
консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при
помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в
готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного
масла сразу сворачивается и получаете большой л