Лариса Левченко(Сомова)

Сливы получаются очень ароматными, пряными и вкусными! На дно чистой полулитровой банки кладу небольшой зонтик укропа, зонтик петрушки, немного зелени укропа, веточку петрушки, пару зубчиков чеснока и 7-8 горошин чёрного перца. Теперь укладываю сливы — сколько поместится. Сливы беру твёрдые и немного недозрелые. В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды, ставлю на огонь и довожу до кипения. Кипящей водой заливаю банки. Мне 1,5 литра как раз хватает, чтобы залить 5 банок по 0,5 л, и остаётся совсем немного, но одного литра точно не хватит. Накрываю банки крышками и оставляю на столе на 15 минут, за это время сливы прогреются. Через 15 минут сливаю воду обратно в кастрюлю. Ставлю кастрюлю на огонь и добавляю соль и сахар: на каждый литр воды беру 50 грамм соли и 200 грамм сахара. Как только рассол закипит, вливаю уксус: на литр воды 100 мл 9% уксуса. Довожу рассол до кипения и снимаю с огня. Теперь второй раз заливаю банки кипящим рассолом. Закрываю банки крышками, переворачиваю и оставляю так

Какая-то мода пошла делить все рецепты на "обалденные" и "пальчики оближешь", вы заметили? Вот, например, говорят про кабачки по-грузински на зиму - "пальчики оближешь!" Раз уж появилась такая традиция, менять не буду, просто расскажу, как добиться столь аппетитного результата. Нарезка овощей может быть любой: от кубиков до измельчения на терке. Пожалуй, самый «нарядный» вариант, когда кабачки нарезаются кружками и перекладываются слоями с заливкой. Поэтому я подробно опишу именно такой способ приготовления. Острые кабачки по-грузински с томатами будут парадно смотреться на праздничном столе, да и подавать овощи, на мой взгляд, так гораздо удобнее. Рецепт со стерилизацией, поэтому рекомендую использовать для консервации тару небольшого объема, оптимально по 0,5 л. Хорошо, если у вас найдутся банки узкие и высокие. Из указанного количества ингредиентов выход — 1 литр. * Вес овощей указан в очищенном виде. Сначала нужно подготовить все овощи. Кабачки я промываю и нарезаю кружками толщино

Мягкое печенье на кефире – это простой, быстрый и вкусный десерт, который идеально подойдет для чаепития в кругу семьи! Оно получается очень нежным, воздушным и тающим во рту. Приготовить такое печенье совсем несложно. Начнем с подготовки теста. В глубокой миске взбейте яйцо (1 шт.) с сахаром (100 г) до пышной светлой массы. Добавьте кефир (150 мл) в яичную смесь и тщательно перемешайте. Добавьте ванильный сахар (1 ч.л.). В отдельной миске смешайте муку (200 г) с разрыхлителем теста (0.5 ч.л.). Постепенно добавьте мучную смесь в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться однородным и липким. Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью двух чайных ложек выкладывайте тесто на пергаментную бумагу небольшими порциями, соблюдая расстояние между печеньями. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета. Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки, по

Всем привет! Дорогие друзья, сейчас сезон яблочного изобилия), и я предлагаю приготовить очень вкусный десерт- ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ🍏🍎 Это простой и быстрый рецепт, а результат порадует вас и вашу семью! Мягкое печеное яблоко, хрустящая сахарная корочка, ароматная корица… это настоящее лакомство к чаю🤤 Колечки получаются очень вкусными, легкими и аппетитными😋 Итак, давайте печь!🤗 Нам понадобится: 🍏ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 колечек): ▪️3 больших яблока  ▪️500 г слоеного бездрожжевого! теста ▪️1 яйцо С1 ▪️30-40 г сахара ▪️5 г корицы 1. Яблоки моем, вытираем и нарезаем кругами толщиной ~1,5 см 2. С помощью круглой насадки, пробки от бутылки или простым ножом вырезаем сердцевины яблок, получаем кольца. 3. Раскатываем квадрат размороженного бездрожжевого слоеного теста до толщины ~4 мм 4. Нарезаем тесто на полоски шириной ~1,5 см 5. Яблочные кольца немного промакиваем бумажной салфеткой, и оборачиваем полосками теста. (В зависимости от размеров яблок, на одно колечко понадобится 2 полоски те