Елена Горбач

Здравствуйте, мои дорогие! Есть блюда, которые не кричат о себе, не стараются удивить внешним видом, но почему-то именно их вспоминаешь чаще всего. Грибная похлёбка — как раз из таких. Простая, скромная, без изысков, но стоит поставить кастрюльку на плиту, как кухня наполняется тем самым ароматом, от которого сразу становится спокойно. Это суп для тихих дней, когда никуда не нужно бежать, когда за окном может моросить дождь или скрипеть мороз, а дома тепло и уютно. Я особенно люблю готовить такую похлёбку осенью и зимой. Она лёгкая, но сытная, согревающая, без лишней тяжести. Можно варить её на воде, а можно на бульоне — куриный здесь подходит просто идеально. А если есть лесные грибы, пусть даже замороженные, вкус получится совсем особенный, глубокий и насыщенный. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Переложите его в сотейник или кастрюлю, влейте воду или бульон и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите при тихом, спокойн