Sergey Bredixin

Маринад для любых грибов Универсальный рецепт, проверенный годами

Этот маринад подойдёт для любых грибов — от лисичек и маслят до белых и опят. Он получается ароматным, сбалансированным по вкусу и хранится всю зиму. Ингредиенты Вода — 1 литр Сахар — 2 ст. ложки Соль — 4 ч. ложки Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец — 6 горошин Гвоздика — 4 шт. Корица — 3 кусочка (или ½ ч. ложки молотой) Уксусная эссенция 70% — 3 ч. ложки Если используете уксус не эссенцию, а обычный: При 5% уксусе — возьмите 800 мл воды и 200 мл уксуса. При 9% уксусе — 890 мл воды и 110 мл уксуса. Совет от Натальи Добавьте пару зубчиков чеснока — аромат станет глубже и пикантнее. Если маринуете белые или подосиновики, м