Галина Русанова

Салат из моркови, который я обожаю и готовлю его сразу много. Он долго может стоять в холодильнике и, что главное, со временем становится только вкуснее — я покажу, как его правильно хранить. Готовится из простых продуктов, поэтому я сразу делаю целую кастрюлю, ставлю в холодильник — и вкусный салат готов просто к обеду или к праздничному столу. Ингредиенты: Куриные окорочка (или любое другое отварное мясо) — 500 г Морковь — 600 г Лук репчатый — 200 г (примерно 2 крупные головки) Маринованные огурцы — 3 шт. (среднего размера) Чеснок — 1 зубчик Масло подсолнечное — для жарки (примерно 50-100 мл) Уксус 9% — 1-3 ст. л. (начинайте с меньшего количества, можно добавить позже) Соль — 1 неполная чайная ложка или по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: Для начала отварим курицу, у меня окорочка 2 шт., можно и свинину, и говядину. Дадим мясу остыть. Мясо отделяем от костей, нарезаем. Лук чистим, режем кубиками. Морковь очистим и натрем на терке для корейской моркови.