Наталья Небесная

Хворост из нашего детства — очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты: Кефир — 200 мл Желтки — 3 шт. Сахар — 2 ст. ложки Сода — 0,5 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Мука пшеничная — 450 г Сметана — 1 ст. ложка Ванилин — 1 пакетик Уксус 9% — 1 ч. ложка Хворост получается воздушный, мягкий внутри, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи и нежным ванильным ароматом. Очень вкусный, по-домашнему уютный — идеально к чаю!

Ингредиенты

для теста пирогов:
кефир — 300 мл;
мука — 480 г;
сода — ½ ч. л.;
растительное масло — 20 г;
соль — ½ ч. л.;
яйцо — шт.;
сахар — ч. л.
Ингредиенты для начинки:
сыр — 200 г;
зеленый лук — пучок;
вареная колбаса — 100 г.
Приготовление пирогов с сыром и колбасой:
В кефире надо растворить соду, накрыть смесь пищевой пленкой и оставить в тепле на 10 минут. Далее в кефир высыпаем сахар, соль, разбиваем яйцо, смешиваем компоненты до растворения песчинок.
Прсеиваем в кефир муку, замешиваем мягкое и податливое тесто. Выливаем в тесто растительное масло. Продолжаем замес пока тесто не станет эластичным.
Оставляем колобок под пищевой пленкой на 10 минут. В это время надо натереть мелко с