Руслана Березина(Яворская)

Наконец-то пришёл сезон перцев и мы можем их нафаршировать нашими любимыми начинками, а их у нас не мало! Собрали 7 вариантов – от самых привычных до таких, что и представить сложно. Тут и перцы с грибами – для тех, кто без мяса живёт, и с плесневым сыром – для гурманов, и со сметанным соусом – нежно, как в детстве. А ещё – запечённые половинки, без риса, с творогом, с маслинами, с томатом и без него. Всё просто, доступно и вкусно. Идеи подойдут и для будней, и на выходные, когда хочется порадовать домашних. Готовьте с любовью😘🧡 Фаршированный перец с соусом (подливкой) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 139 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Фаршированные перцы в сметанном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 92 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 260 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ——————

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом, который всегда вызывает восторг и аппетитные слюни. Это блюдо идеально подходит для уютных вечеров и праздничных ужинов. Мягкое, сочное мясо, запечённое с золотистой корочкой, и хрустящая картошка — что может быть лучше? Ингредиенты: - 500 г говядины или свинины (по желанию) - 4-5 крупных картофелин - 2 луковицы - 3 зубчика чеснока - 2 ст. л. оливкового масла - Соль, перец по вкусу - Специи: паприка, розмарин, тимьян (по желанию) - Свежая зелень для украшения Приготовление: 1. Мясо нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и натрите специями. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки — так оно сохранит сочность. 2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками или дольками. 3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — мелко. 4. В форму для запекания выложите мясо, сверху — картофель, лук и чеснок. Полейте всё оливковым маслом. 5. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час. 6. За 15 минут до готовности сни

Для самых праздничных и вкусных котлет нам потребуется не фарш, а добротный кусок свинины. Плюс добавляем к нему сочную начинку и вкусную румяную панировку. В итоге получаем сочные котлетки, которые гости уплетают за обе щеки😋 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Очищаем 500 г картофеля и оставляем в воде. Грибы (400 г шампиньонов) моем, режем мелким кубиком, жарим на 1 ст.л. растительного масла до выпаривания жидкости. Добавляем мелко нарезанный лук (130 г), немного соли, перца – жарим до мягкости. Остужаем. В тёплую грибную массу добавляем 150 г натёртого сыра и 10 г мелко рубленого укропа. 650 г свиной вырезки нарезаем на куски толщиной 1-1.5 см. Отбиваем молотком до увеличения площади вдвое. Больше фото смотрите тут: На каждый кусок кладём 1-2 ст.л. начинки и заворачиваем так, чтобы не вытекало. Картофель быстро натираем на крупной тёрке. Котлеты панируем: сначала в муке (3-4 ст.л.), потом в 2 взбитых яйцах, потом облепляем тёртым картофелем, прижимая руками. Обжариваем на